wtorek, 26 listopada 2013

Deserowe szalenstwo - na dobry poczatek tygodnia!

Za oknem szaro buro i ponuro. W taka pogode, najlepiej poprawic sobie nastroj smacznym deserem. Okres jesienno zimowy to idealny sezon na nieograniczona konsumpcje cytrusow, i troszke bardziej ograniczona "niestety" konsumpcje czekolady. Podzczas ostatniej przygotowanej przeze mnie kolacji, zdecydowalam sie wlasnie na to duo deserowe

Salatka Cytrusowa
- duze i slodkie pomarancze (jeden na osobe)
- dorodne grejfruty zolte lub czerwone ( jeden na dwie osoby)
- swieza cytryna
- laska swiezej wanilii
- dwie lub trzy laski cynamonu
- dwie gwiazdki anyzowe


zrodlo wlasne



Pomarancze i grejfruty "okroic ze skory", nastepnie kroic miedzy skorka wewnetrzna, tak aby uzyskac tylko miaz owocow. Z pozostalosci wycisna reszte soku. Obrane pomarancz i grejfruty, wraz z ich wlasnym skokiem przelozyc do jednego naczynia, dodac swiezo wycisniety sok z cytryny i wymieszac. Nastepnie, przekroic laske wanili i nozem zeskrobac srodek, dodac go do salatki. Na koniec dorzucic laski cynamonu i gwiazdki anyzowe, odstawic do lodowki na kilka godzin, aby owoce przesiaknely aromatem. Podawac w indywidualnych pucharkach.


Mus czekoladowy
Porcja na okolo 6 malych pucharkow

- 180 gr chekolady deserowej
- 150ml smietanki tlustej
- 3 jajka
- 2 lyzki brazowego cukru


zrodlo wlasne

Czekolade rozpuscic na bardzo wolnym ogniu, wsypac cukier ,a nastepnie chwile ostudzic. Dodac trzy zoltka i dokladnie wymieszac. W drugiej misce ubic bialka na mocna piane (mozna dodac szczypte soli, aby lepiej sie trzymaly) Nastepnie do nalezy dodac ubite piane do wczesniej uzyskanej masy czekoladowej. Powinno sie to robic bardzo ostroznie i delikatnie. Tak wymieszana piane i krem, przekladamy do pucharkow i wstawiamy na minimum 4 godziny do lodowki. 


Mus czekoladowy nadaje sie do spozycia maksymalnie 24 godziny po jego przygotowaniu, gdyz zawiera surowe jajka. Pozniejsza konsumpcja moze grozic zatruciem


Zycze Wam slodkich wieczorow czekoladowo- cytrusowych i slodkiego tygodnia!!!

11 komentarzy:

  1. Nareszcie w sklepach zaczną się pojawiać ładne owoce cytrusowe :) Przepis na sałatkę cytrusową na pewno wykorzystam! Ta z surowym jajkiem brrr... Mam awersję do surowych jaj, jeszcze nigdy nie zmusiłam się do zjedzenia nawet słynnego kogel-mogel.

    OdpowiedzUsuń
  2. Gdyby usunac anyzkowe gwiazdki to bylby idealny zestaw dla mnie... Ale mi smaka narobilas!

    OdpowiedzUsuń
  3. O matko, ale mi się ślinotok wytoczył czytając o tych pysznościach :) ależ to musi być pyszne :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Katarzyna Misiak26 listopada 2013 15:42

    o kurcze, ale pychotka :) zrobię to na pewno - pozdrawiam serdecznie.:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Zrobię to na 100% , bo już czuje jakie jest pyszne. :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Proste te przepisy i pewnie dobre.:) takie gotowanie lubię:))) - Justyna , pozdrawiam z zimnego z Białobrzegu.:)

    OdpowiedzUsuń
  7. Poproszę o więcej takich przepisów gdzie nie trzeba się za bardzo napracować :) :) - IZA

    OdpowiedzUsuń
  8. Wszystko wykorzystam, ale ten cynamon ......brrrrrr, nie cierpię cynamonu. Poza tym przepisy Super. ;)

    OdpowiedzUsuń
  9. Ten pierwszy deser musze jak najszybciej wykonac bo choc lubie czekolade to ten pierwszy mi w glowie zawrocil totalnie :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Fajny ten twoj blog, ale piszesz strasznie nieregularnie, przez to nie przybywa ci czytelników. Ale gratuluję pomysłów i mimo wszystko czekam na dalsze posty.- Malwina

    OdpowiedzUsuń
  11. poproszę o wiecej takich ladnych i latwych przepisow. pozdrawiam cieplo.

    OdpowiedzUsuń